Коллоидная химия биодисперсий: учебное пособие

Учебное пособие посвящено углубленному изучению коллоидно-
химических свойств особого класса дисперсных систем – клеток микроорганизмов,
являющихся потенциальными биосорбентами и биокатализаторами.
Даны сведения о размерах биоколлоидов, их поверхностных
характеристиках,
устойчивости и возможности их практического
использования.
Детально рассмотрены вопросы формирования двойного электрического
слоя на поверхности клеток и на основе данных по влиянию
ионов металлов на электрокинетический потенциал объяснена высокая
сорбционная способность биодисперсий. Особое внимание уделено
иммобилизации
клеток микроорганизмов на твердых носителях. Обоснована
возможность практического использования
биодисперсий.
После каждого раздела приведены контрольные вопросы.
Учебное пособие предназначено для магистрантов, Ph-докторантов
специальностей «Химия», «Химическая технология органических веществ
», а также молодых ученых, работающих в области химии биодис-
персий.