Основы сублимационной сушки пищевых продуктов
Поповский В.Г.
В книге даны в доходчивой форме основы сублимационной сушки пищевых продуктов. Приведено описание техники сублимационной сушки. Описана технология сушки различных пищевых продуктов методом сублимации. Кратко сказано о способах потребления пищевых продуктов, высушенных методом сублимации
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
1967
ప్రచురణకర్త:
Пищевая промышленность
భాష:
russian
ఫైల్:
PDF, 24.15 MB
IPFS:
,
russian, 1967