Пищевая химия.Часть 2. Водорастворимые витамины
Ржечицкая Л.Э., Гамаюрова В.С.
Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе представленных аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология детского и функционального питания».
సంవత్సరం:
2013
ప్రచురణకర్త:
Казанский национальный исследовательский технологический университет
భాష:
russian
పేజీల సంఖ్య:
140
ISBN 10:
5788214998
ISBN 13:
9785788214993
ఫైల్:
PDF, 2.12 MB
IPFS:
,
russian, 2013
Litres
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.do వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫైల్ converter
మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
మరిన్ని ప్రయోజనాలు 
