超值靚湯王
吳洵, 李慧君
本書輯錄了日常湯水1200款，集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成，以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「菌和豆類」為專題，訪問廚師和名人。菌類分乾菌和鮮菌，主婦可以到超市買乾菌來處理，亦提及不同時令鮮菌的口感分別。豆類方面，黃豆、眉豆、芡實、紅豆、綠豆等有不同功效，而不同省份用豆煲湯方式亦不同，如客家人滾排骨，而上海人做百葉湯，亦是有趣話題。 並介紹數十種食材，包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美，有王者之尊，為家庭湯水製作的珍藏工具書。
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
2012
ప్రచురణకర్త:
萬里機構出版有限公司
భాష:
chinese
పేజీల సంఖ్య:
351
ISBN 10:
9621447399
ISBN 13:
9789621447395
ఫైల్:
PDF, 32.03 MB
IPFS:
,
chinese, 2012
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.do వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫైల్ converter
మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
మరిన్ని ప్రయోజనాలు ![奧斯卡 [奧斯卡] — 1人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/userbooks/be251b5dddcd82fe837929867b647b92f36906970841e0b70ad36b9922e332c4.jpg)
కీలక పదబంధాలు
సంబంచిన పుస్తక జాబితాలు
